VS ゴーヤ

ついに！！

長年の戦いに決着がつきそうです。

以前にも記事にしましたが

それはゴーヤとの戦いです。

あの苦くて憎いゴーヤ。

苦手なゴーヤを克服しようと

夏が来る度に挑戦しました。

最初は甘く見てましたね。

最初、ゴーヤを初めて口にするまではゴーヤなんてすぐに食べれるだろう…言うほど苦くないだろう…って。

ところが…苦い苦い！

それでも、まだ軽く考えていました。

次に考えた作戦が

苦手な野菜なんてものは自分で育てれば美味しく感じる作戦！！

実際に自分の手で、愛情を持って育てればきっと美味しく感じるはずだと、丹精込めて育て上げたゴーヤ。

そのゴーヤをチャンプルーにして食べてみると…

「にっがっ！」

全然ダメでした。

そして、次の作戦は…

調理師の奥さんに頼んで美味しく調理してもらう！！

ゴーヤのサラダや、ゴーヤのワタを使ったチャンプルー、なんやかんやと手を掛けて調理してもらったにもかかわらず…食べ残してしまった💨

何かに混ぜたりした所で、あの苦味は消えません…それどころか、混ぜたものすべてがあのゴーヤ味に…💧

そして先日…この長い長い戦いがついに終わろうとしていた！

戦いに終わりを告げるその答えは…

ゴーヤチップスにありました！

薄くスライスする事によって苦味を緩和し、何かに混ぜると言う発想では無くゴーヤ単品を料理する事により、苦味そのものを楽しめる料理。

また、塩やマヨネーズ、胡椒など味のバリエーションもたくさんで、ビールのおつまみにも最適✨

ようやくゴーヤとの長い戦いに終わりを告げる事が出来ました！

僕の努力…

奥さんの努力…

そしてゴーヤの努力。

みんなの努力がひとつになったその時…

奇跡は起こったのです。

ところで…ゴーヤよ。

この苦味に比例するほどの栄養はあるんだろうな？？